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为中高考学子筑牢食品安全防线

2021-07-05 17:10:06 来源:福建法(fa)治报

安溪县市场监督管理局全力做好中高考期间食品安全保障工作

福建法治报—不出款后收费无风险在线7月5日讯 2021年度的中高考食品安全保障工作圆满收尾,安溪县以零事故、零差错的“双零”目标向全县两万多名中高考学子交上了一份合格答卷。

据了解,安溪(xi)县今(jin)年的中高(gao)考食(shi)品安全(quan)保(bao)障(zhang)工(gong)作(zuo)面(mian)临着保(bao)障(zhang)单位多(duo)、监管(guan)难度大、要求标准(zhun)高(gao)的现实挑战。为(wei)保(bao)障(zhang)中高(gao)考学子(zi)们的饮(yin)食(shi)安全(quan),安溪(xi)县市(shi)场监管(guan)局提前介入、细化方案(an),全(quan)力做好中高(gao)考期间的食(shi)品安全(quan)保(bao)障(zhang)工(gong)作(zuo)。

细化分工  压实责任

进入6月份中(zhong)(zhong)(zhong)高考(kao)季(ji),安(an)(an)(an)溪县市场监(jian)管局把做好中(zhong)(zhong)(zhong)高考(kao)期(qi)间(jian)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)作(zuo)为(wei)阶段性的(de)重点(dian)工作(zuo)来抓(zhua),及(ji)时召(zhao)开会议(yi)进行专题部(bu)署,成立(li)了由一把手任组(zu)长的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)高考(kao)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)工作(zuo)领导小组(zu),全(quan)面(mian)统筹(chou)指挥、组(zu)织协调中(zhong)(zhong)(zhong)高考(kao)期(qi)间(jian)的(de)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)监(jian)督(du)管理(li)工作(zuo)。研(yan)究制定了《2021年中(zhong)(zhong)(zhong)高考(kao)期(qi)间(jian)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)保(bao)障(zhang)(zhang)工作(zuo)方案(an)》,进一步(bu)细化保(bao)障(zhang)(zhang)任务,明确责任分工,确保(bao)各(ge)项(xiang)保(bao)障(zhang)(zhang)工作(zuo)具体(ti)到(dao)点(dian),责任到(dao)人。

为压(ya)(ya)紧压(ya)(ya)实(shi)中高考食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)责任(ren),该局还通过集体约谈保(bao)障单位(wei)、签订食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)责任(ren)书等方式,督促所有供餐单位(wei)自觉履行(xing)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)责任(ren)。

同时,该局(ju)有针对(dui)性(xing)地开(kai)展中(zhong)高考(kao)(kao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)宣(xuan)传,通过开(kai)展食(shi)品(pin)安(an)全(quan)宣(xuan)讲进校园等,增(zeng)强考(kao)(kao)生食(shi)品(pin)安(an)全(quan)意识(shi)和自(zi)我(wo)防护能力。

突出重点  全面排查

为排(pai)除(chu)安全隐患,该局重(zhong)点(dian)对(dui)考点(dian)以及(ji)周边200米范围内的餐饮(yin)服务(wu)(wu)单位进行集中检查,就学校食堂、各考点(dian)周边餐饮(yin)服务(wu)(wu)经营者是(shi)否具有与经营规模相(xiang)适应(ying)的经营场所、设施设备;承接(jie)考生就餐服务(wu)(wu)的餐饮(yin)服务(wu)(wu)单位的持证及(ji)从业人员健康证明情(qing)况;食品采购(gou)、贮存、加工等环节的食品安全情(qing)况是(shi)否符合要求进行全面检查。

在检查过程中,该局督促各保障单位健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度,严禁加工过期变质、易中毒食品,严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂、病死或者死因不明的畜禽及其制品,杜绝采购使用高风险食品、禁止经营的食品等行为,严防不合格不安全食品进入考生餐桌。